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丫头富贵命(上)  第19页    作者:千寻

  好不容易可以稍作休息,一伙人坐在屋前的台阶上,吃着娘亲煮的绿豆汤,听娘亲算帐,把这两天花的银子一一列报。

  凌馥双道:“张叔、张婶把该买的东西都买齐了,接下来要用银子的地方不多。”

  娘把为数不多的饰品都让张叔带进城里给死当了,加上纸儿、笔儿和张婶供献的,也就七、八十两。

  虽然换得的银两不多,但是这一当,当掉的不只是娘对父亲的念想,也当掉了娘对程家的最后一点想望。

  这样很好,只要娘不把期待放在程仲儒身上,谁晓得不会碰到更好的男人?

  在这个年代,女人再嫁或许有那么点惊世骇俗,可是在凌馥双心里,叫做天经地义。

  人一生短短数十年,面子永远比不上里子,人唯有让自己过得舒服,才会想要成就别人的幸福,人之所以会嫉妒、陷害别人,只有一个原因,那就是自己过得不爽,当然希望天地与自己同灭。

  “小姐,腌完笋子和梅酱后,咱们要做什么?”笔儿问。

  “多着呢,那片山药田得守好,鸡鸭得养得肥胖,这几天有空,张叔会带咱们上山采药草,捕鱼抓虾……”

  “怎么听起来全是搞吃的呀?”笔儿问。

  “健康是财富的本钱,身子不好,怎么赚钱?”凌馥双笑着掐了掐笔儿带着婴儿肥的脸颊。

  “可也不能总弄吃的,小姐不是说要挣银子吗?夫人刚刚算了,咱们这两天花掉不少钱。”

  “饭要一口一口吃,路要一步一步走,这些天先把山药给种了,再来想下一步,何况张叔采了药草,可以拿到药铺子去卖,那不也是挣钱?”

  凌湘柔声道:“别心急,娘可以做点绣活出去卖,娘的绣工可不差。”

  过去老爷不让做,说她卖绣活儿会让程家没脸,嘲笑他连个外室也养不起……外室……

  想到这两个字,她不禁心头一沉,她怎么会让自己走入这般不堪的境地?爹娘若是地下有知,会有多伤心啊?

  “奴婢也可以帮着做一些。”笔儿道。

  这些年都是她陪着小姐做绣活的,她的功力不比小姐差,尤其小姐大病初愈后,就不太爱碰针黹,经常是她熬夜替小姐交的差。

  “娘,别做那个,伤眼睛。”凌馥双不赞同。

  “日里做,夜晚不碰,行不?”凌湘温柔的道。

  凌馥双本还要再劝,但也知晓娘是想贡献一份力,况且有事情做,娘才不会(胡思乱想,她便点点头,不再阻止,接着转头对张婶道:“张婶,咱们的鸭子能下蛋了,你攒齐后,就腌一些咸蛋、皮蛋。”

  “没问题,昨儿个我还特地挑五只能下蛋的母鸭。”

  凌馥双考虑了一下,方才对母亲说:“我想下次的市集,去试卖茶叶蛋。”

  从小姐变成奴婢,原本用来琴棋书画的两只手,现在却做着农活,她已经大大地考验了母亲的耐性,这会儿又要抛头露面,沿街叫卖,她不确定娘会不会晕过去。

  果然,此话一出,所有人同时将目光射向她。

  凌馥双暗叹一声,看来不只母亲无法忍受,连张叔、张婶、纸儿、笔儿也觉得不妥,可是她仍定定的与母亲对视,不肯退让。

  她很清楚,无论如何都要过了这一关,日后才能正大光明挣银子,不管商人的地位再低,经商是致富最快的方式。

  凌湘心中波涛汹涌,她明白女儿的想法,可是她自己就是最好的例子,就算她爹再会挣钱,就算她捧着再多的银票进京,程家什么时候因为她的钱高看她一等,也没有因为她的银子解了程家之困而善待她几分,全是因为她是商人之女,她的身分登不上台面。

  为难写在脸上,她想反对女儿的提议,但是不这样做,难道真让女儿当一辈子的奴婢?

  几番思量后,她一咬牙道:“双儿,你可知道你外祖父是怎么靠一根扁担发家的吗?娘告诉你……”

  她是商家女,很清楚营商得当可以挣得多少身家,既然女儿心意已定,她何不就顺了女儿的意,好歹这么做,女儿能为自己争个自由清白身。

  凌馥双听完,惊讶又感动的紧紧搂住母亲道:“娘,谢谢你、谢谢你,我会像外公一样好,双儿会再让您再过上穿金戴银、有人伺候的舒心日子。”

  凌湘轻抚着女儿的发丝,不免失笑。她哪里是指望这些,当娘的,真正在乎的只有孩子好不好。

  纸儿、笔儿也跟着说:“夫人放心,我们会把小姐护得好好的,绝不让人欺负小姐。”

  张婶笑着推推张叔,道:“可不是,咱们这里还有个身强体壮的男人呢,护不了小姐,他都可以断头谢罪啦。”

  凌馥双看看母亲,再看看“家人”们,咧嘴笑开。

  谁说每况愈下,明明就是渐入佳境,没有共患难,岂能见真情?没有同心协力,怎能共创佳绩?

  她会成功的,一定!

  经过阳光杀菌七天后,覆土、育苗。

  张叔借了牛来犁田,把三亩地犁成一畦一畦的。

  第十二天,张叔雇了马车,将U形铜管载回来,在凌馥双的指挥下,在犁好的田亩间,将管子以二十到二十五度的斜角摆定。

  她找不到蚌壳粉当介质,只好在管子里面填入米糠和草木灰。

  在确定薯种长出苗芽后,凌馥双领着张叔把山药挖出来,挑除腐烂的,将健康苗种一一埋进U形管中,出芽处向上,最后再往U形管上方覆土。

  他们在种植山药时,有许多村人纷纷靠过来看,这让凌馥双心底有了较量,要靠山药致富恐怕困难,待明年秋收,大家确定它是高产量作物,很快就会有人跟进,所以要靠山药赚钱,顶多只能赚一年,看来她必须再好好想想,该怎么做才能利用山药赚进人生的第一桶金。

  待忙完山药种植之后,市集日即将到来。

  状况比馥双想象的还好,刚买的三十只母鸡很给力,短短十几天,居然下了将近两百颗,要不是咸蛋和皮蛋尚未腌制完成,她还想同时推出两样蛋食产品。

  这天一大早,凌馥双开始煮茶叶蛋。

  这里还没见过有人卖茶叶蛋,制作蛋的技术也不发达,像张婶只会腌咸蛋,皮蛋还是她教会张靖怎么做的。

  蛋的料理方法其实大同小异,来来回回就是煎蛋、炒蛋、蛋羹等,既然她决定养鸡,就要把作用发挥到最大。

  架起大锅,凌馥双往里头注入冷水、盐巴和鸡蛋。

  茶叶蛋要好吃又好看,有一点很重要,就是蛋不要煮太久,煮熟后,还要等到水温降至与掌心温度差不多,才能把蛋取出来敲出裂缝;而卤料一定要炒过,肉桂、八角、姜、辣椒、甘草在经过热炒后,才能释放出香气;最后加入酒、盐与茶叶,再把蛋放进去熬煮。

  凌馥双在前一世试着做过几次,发现绿茶与红茶的比例以一比一最为妥当。

  火滚,卤上三十分钟,熄火。

  待汤汁凉了,再开大火卤三十分钟,再放凉。

  这样的步骤重复三到五次,利用热胀冷缩的原理,让蛋入味,之后再浸泡一整夜,方大功告成。

  在卤茶叶蛋的同时,凌馥双也动手做“卤大封”。

  这是老家妈妈的拿手料理,早期台湾人嫁娶都要上的一道菜。
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